廣西熱作所與農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)項(xiàng)目對(duì)接會(huì)在南寧召開(kāi)

農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)品嘗廣西熱作所試制的朗姆預(yù)調(diào)酒

2014年3月26日，廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)與我所項(xiàng)目對(duì)接會(huì)在南寧隆重召開(kāi)。集團(tuán)公司總經(jīng)理、廣西甘納酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)梁詠誠(chéng)，集團(tuán)公司副總經(jīng)理、廣西糖業(yè)研發(fā)中心主任、廣西朗姆酒產(chǎn)業(yè)化工程院院長(zhǎng)馬步，集團(tuán)公司副總經(jīng)理、廣西農(nóng)墾甘蔗研究所名譽(yù)所長(zhǎng)史長(zhǎng)興，集團(tuán)公司副總經(jīng)理、廣西甘納酒業(yè)有限公司總經(jīng)理何維克等一行7人親臨會(huì)場(chǎng)，認(rèn)真聽(tīng)取了我所在甘蔗新品種選育以及亞熱帶特色水果朗姆預(yù)調(diào)酒研究進(jìn)展情況的匯報(bào)。我所所長(zhǎng)、廣西糖業(yè)研發(fā)中心副主任、廣西農(nóng)墾甘蔗研究所所長(zhǎng)黃強(qiáng)研究員，黨委書記譚卓慧，副所長(zhǎng)王春田副研究員，以及我所甘蔗良種選育和朗姆預(yù)調(diào)酒研究項(xiàng)目相關(guān)研究人員共13人參加了會(huì)議。

在項(xiàng)目對(duì)接會(huì)上，我所科技人員先后匯報(bào)了2012、2013年甘蔗品種（系）引種試驗(yàn)、“甘蔗脫毒健康種苗快速繁育與示范”、 “廣西甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)”、 亞熱帶特色水果朗姆預(yù)調(diào)酒等項(xiàng)目進(jìn)展情況。據(jù)悉，2012年，熱作所利用農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)的項(xiàng)目資助資金，從四川省涼山州熱作所引進(jìn)涼蔗優(yōu)良品系11個(gè)，從海南甘蔗育種場(chǎng)引進(jìn)甘蔗雜交組合共21份，共繁育甘蔗雜交種苗8000多株；2013年，再?gòu)臎錾街轃嶙魉M(jìn)甘蔗品系20個(gè)，引進(jìn)種莖約15噸，共種植20畝。2012～2013年，熱作所將9個(gè)涼蔗品系與新臺(tái)糖22號(hào)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，結(jié)果表明：2012年和2013年涼蔗02-6與涼蔗03-81的畝工業(yè)產(chǎn)量和畝含糖量均最高。其中，2012年，涼蔗03-81和涼蔗02-6的畝工業(yè)產(chǎn)量均達(dá)8.7噸以上，比對(duì)照新臺(tái)糖22號(hào)高26%以上，差異顯著；涼蔗03-81和涼蔗02-6的畝含糖量均超過(guò)了噸糖水平，比對(duì)照新臺(tái)糖22號(hào)高19%以上。2013年，涼蔗03-81和涼蔗02-6的畝工業(yè)產(chǎn)量分別達(dá)10噸和7.5噸以上，均比新臺(tái)糖22號(hào)高20%以上；涼蔗03-81和涼蔗02-6的畝含糖量均達(dá)噸糖水平，比對(duì)照新臺(tái)糖22號(hào)高17%以上。

2013年，我所還提供涼蔗02-6、03-75、03-7等3個(gè)品系在農(nóng)墾金光、昌菱、柳興、北部灣等四個(gè)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行了品比試驗(yàn)。在金光農(nóng)場(chǎng)，涼蔗02-6產(chǎn)量達(dá)8.5噸/畝以上，涼蔗03-75達(dá)7.5噸/畝以上；涼蔗02-6的含糖量最高，達(dá)到噸糖水平。在昌菱農(nóng)場(chǎng)，涼蔗02-6產(chǎn)量最高，超過(guò)10噸/畝，涼蔗03-75產(chǎn)量較高，達(dá)8噸/畝以上，均顯著高于對(duì)照新臺(tái)糖22號(hào)，金光農(nóng)場(chǎng)擬將涼蔗02-6進(jìn)入2014年大區(qū)試驗(yàn)；在新興農(nóng)場(chǎng)，涼蔗02-6產(chǎn)量7噸/畝以上，含糖量達(dá)到噸糖水平，顯著高于對(duì)照新臺(tái)糖22號(hào)。

“甘蔗脫毒健康種苗快速繁育與示范”項(xiàng)目方面。2012～2013年，我所建立了甘蔗一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)苗圃各1個(gè)；篩選出適合3個(gè)品種在各個(gè)階段的誘導(dǎo)、分化及生根等培養(yǎng)基；摸索出一套組培苗的移栽技術(shù)，沙床苗移栽率在80%以上，杯苗的移栽成活率90%以上；建立甘蔗組培脫毒快繁生產(chǎn)線，年組培脫毒苗（新臺(tái)糖22號(hào)、涼蔗07-35及涼蔗02-6等表現(xiàn)優(yōu)良甘蔗品種）10萬(wàn)苗以上；已組培出8萬(wàn)株健康種苗（其中新臺(tái)糖22號(hào)6萬(wàn)株、涼蔗02-6和涼蔗03-75 各1萬(wàn)株），在本所二隊(duì)示范種植50畝；組培種苗通過(guò)檢測(cè)，未檢出宿根矮化病、花葉病等病害。

“廣西甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范基地建設(shè)”項(xiàng)目方面。2013年，項(xiàng)目在熱作所二隊(duì)建成甘蔗品種選育、新品種品比試驗(yàn)和健康種苗繁育為一體的現(xiàn)代化示范基地450畝（含新擴(kuò)種150畝）基地進(jìn)行改擴(kuò)種。完善良種繁育示范基地道路2000米，建設(shè)水利設(shè)施可灌溉面積450畝，為甘蔗良種運(yùn)輸以及甘蔗栽培提供基礎(chǔ)保障。完成對(duì)原甘蔗基地1個(gè)80立方米水池修建。搭建100平方米基地倉(cāng)庫(kù)1個(gè)。

亞熱帶特色水果朗姆預(yù)調(diào)酒項(xiàng)目方面。我所研制出了菠蘿汁、番石榴汁、檸檬、櫻桃、草莓等五款朗姆預(yù)調(diào)酒試制品，并在此次會(huì)上展出供集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)品嘗。

集團(tuán)公司總經(jīng)理梁詠誠(chéng)聽(tīng)了匯報(bào)后，充分肯定了我所在甘蔗品種選育和朗姆預(yù)調(diào)酒研發(fā)上所取得的成績(jī)。梁詠誠(chéng)說(shuō)，甘蔗良種選育的難度不小，熱作所的工作讓我們看到了信心，同時(shí)也希望能將黔江農(nóng)場(chǎng)表現(xiàn)較好的品系拿到熱作所進(jìn)行組培快繁。梁詠誠(chéng)認(rèn)為，熱作所在朗姆預(yù)調(diào)酒項(xiàng)目上選對(duì)了方向，用我們的優(yōu)勢(shì)資源開(kāi)發(fā)朗姆預(yù)調(diào)酒值得去研究，對(duì)項(xiàng)目取得的進(jìn)展表示祝賀。梁詠誠(chéng)強(qiáng)調(diào)，加工技術(shù)是朗姆預(yù)調(diào)酒的生命力，而控制成本更是集團(tuán)公司最核心的問(wèn)題。最后，梁詠誠(chéng)總經(jīng)理作出了重要指示，提出了以下意見(jiàn)：朗姆預(yù)調(diào)酒作為一個(gè)新興市場(chǎng)，這兩年已成為國(guó)內(nèi)酒業(yè)的研究重點(diǎn)，研究開(kāi)發(fā)出質(zhì)量高、風(fēng)味符合消費(fèi)者需求且價(jià)格合理的朗姆預(yù)調(diào)酒是我們的研究方向；對(duì)朗姆酒內(nèi)雜醇油和醛類等物質(zhì)的分析及其相關(guān)研究也是急需著手開(kāi)展的；集團(tuán)公司和廣西朗姆酒產(chǎn)業(yè)化工程院在朗姆酒的研究與生產(chǎn)上有多年摸索，對(duì)預(yù)調(diào)酒也已經(jīng)展開(kāi)了研究，積累了豐富的成果和經(jīng)驗(yàn)，希望與熱作所能夠進(jìn)一步開(kāi)展合作研究，共享人才、儀器設(shè)備等研究資源，集中兩個(gè)單位的力量，合理鉆研攻破預(yù)調(diào)酒的難題。

黃強(qiáng)所長(zhǎng)對(duì)農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)的合作意向表示了贊成，對(duì)我所甘蔗品種選育和朗姆預(yù)調(diào)酒研究情況作了補(bǔ)充。黃強(qiáng)說(shuō)，由我所推薦的甘蔗桂熱1號(hào)（原涼蔗03-75）通過(guò)了2014年自治區(qū)農(nóng)作物品種區(qū)試評(píng)審，意味著未來(lái)3年我所將會(huì)擁有具備自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的甘蔗新品種。并指出預(yù)調(diào)酒研究對(duì)朗姆酒產(chǎn)業(yè)和廣西糖業(yè)能夠帶來(lái)更多的選擇和契機(jī)，熱作所將先期提供專項(xiàng)研究經(jīng)費(fèi)支持并積極配合，指定專人，狠抓工作落實(shí)，做好朗姆預(yù)調(diào)酒相關(guān)研發(fā)工作。

（熱作所郭麗梅、王淋靚/編輯，寧蕾/攝影）

?

?